Jogjakarta, kota yang terkenal dengan budaya dan sejarahnya, juga menawarkan pengalaman kuliner yang tak terlupakan. Beragam kuliner khas dengan cita rasa autentik menjadikan kota ini surga bagi pecinta makanan. Berikut adalah beberapa kuliner wajib Jogjakarta yang harus dicicipi ketika berkunjung ke Jogjakarta.
Gudeg
Tak lengkap rasanya berkunjung ke Jogjakarta tanpa mencicipi Gudeg. Makanan ini terbuat dari nangka muda yang dimasak dengan santan dan berbagai rempah, menghasilkan rasa manis dan gurih yang khas. Biasanya, Gudeg disajikan dengan nasi, ayam kampung, telur, tahu, tempe, dan sambal krecek yang pedas. Salah satu tempat legendaris untuk menikmati Gudeg adalah Gudeg Yu Djum yang telah berdiri sejak 1950-an.
Sate Klathak
Sate Klathak merupakan variasi sate yang unik dari daerah Bantul, Jogjakarta. Berbeda dengan sate pada umumnya, Sate Klathak hanya menggunakan garam sebagai bumbunya dan ditusuk menggunakan jeruji besi sepeda. Proses pembakaran dengan jeruji besi ini memberikan cita rasa yang khas dan daging yang lebih empuk. Warung Sate Klathak Pak Pong adalah salah satu tempat yang terkenal dengan kelezatan sate ini.
Bakpia
Bakpia merupakan oleh-oleh khas Jogjakarta yang wajib dibawa pulang. Kue ini terbuat dari tepung terigu dengan isian kacang hijau yang manis, namun kini banyak variasi rasa seperti cokelat, keju, dan kacang merah. Bakpia Pathok 25 adalah salah satu merek bakpia yang populer dan memiliki banyak penggemar setia.
Mangut Lele
Mangut Lele adalah masakan tradisional yang menggunakan ikan lele yang diasapi dan dimasak dengan kuah santan pedas. Rasa gurih dari lele asap yang berpadu dengan kuah santan menjadikan Mangut Lele makanan yang lezat dan menggugah selera. Untuk mencicipi Mangut Lele yang otentik, Anda bisa mengunjungi Warung Mangut Lele Mbah Marto di daerah Sewon, Bantul.
Mie Lethek
Mie Lethek adalah mie tradisional yang terbuat dari tepung tapioka dan gaplek (singkong kering). Nama “lethek” sendiri berarti kotor dalam bahasa Jawa, merujuk pada warna mie yang kecoklatan. Mie ini biasanya dimasak dengan cara digoreng atau dijadikan mie rebus dengan tambahan sayuran dan daging ayam atau sapi. Mie Lethek Mbah Mendes di Bantul adalah salah satu tempat yang menyajikan mie lethek dengan cita rasa autentik.
Sego Kucing
Sego Kucing, atau nasi kucing, adalah porsi kecil nasi yang biasanya disajikan dengan lauk sederhana seperti sambal, tempe, atau ikan teri. Makanan ini sering dijual di angkringan, tempat makan khas Jogjakarta yang buka pada malam hari. Angkringan Lik Man di dekat Stasiun Tugu adalah salah satu angkringan legendaris yang terkenal dengan kopi josnya, kopi hitam panas yang dicampur dengan arang membara.
Rujak Es Krim
Rujak Es Krim adalah perpaduan unik antara rujak buah dan es krim. Rasa asam, manis, dan pedas dari rujak buah berpadu sempurna dengan kesegaran es krim. Makanan ini sangat cocok dinikmati pada siang hari yang panas. Anda bisa menemukan penjual rujak es krim di sekitar alun-alun atau pasar tradisional di Jogjakarta.
Kopi Joss
Bagi pecinta kopi, Kopi Joss adalah minuman yang wajib dicoba. Kopi hitam panas yang disajikan dengan sebatang arang membara ini memberikan sensasi rasa yang unik dan berbeda. Warung Kopi Joss Lik Man di angkringan Stasiun Tugu adalah tempat yang terkenal dengan sajian kopi jossnya.
Jogjakarta tidak hanya menawarkan keindahan alam dan budaya, tetapi juga kekayaan kuliner yang memanjakan lidah. Setiap sajian memiliki cerita dan sejarahnya sendiri, menjadikan pengalaman kuliner di kota ini semakin berkesan. Jangan lupa untuk mencicipi berbagai kuliner wajib di atas saat berkunjung ke Jogjakarta!